Maknyooss!!!Resep Ayam Lada Hitam Enak

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Ayam Lada Hitam Enak

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera
• ½ paprika hijau ukuran sedang
• ½ paprika merah ukuran sedang
• ½ paprika kuning ukuran sedang
• 1 buah bawang Bombay, iris memanjang
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 500 ml air untuk merebus ayam
• 250 ml air

Bumbu halus:

• 3 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• ½ sendok makan garam

Cara memasak ayam lada hitam 

1. Rebus daging ayam yang sudah dibersihkan dan di potong-potong tadi dalam setengah liter air selama kurang lebih setengah jam, atau sampai kematangan ayam 75%
2. Setelah matang, buang airnya dan angkat daging ayam, lalu tiriskan airnya
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Setelah minyak cukup panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
4. Tambahkan bawang Bombay, lanjutkan menumis lalu tambahkan semua potongan paprika. Tumis hingga paprika setengah layu
5. Setelah paprika setengah layu, masukkan ayam yang sudah di rebus tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan menyatu
6. Tambahkan merica hitam bubuk dan kecap manis. Aduk merata, dan masak hingga ayam dan bahan-bahan yang lain matang sempurna
7. Setelah matang, sajikan pada piring saji. Cocok ditemani dengan nasi hangat atau kentang goreng/rebus + buah-buahan untuk menambah nilai gizi.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet