Nikmatnya Menggoda...Resep Kepiting Saos Pedas

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Kepiting Saos Pedas

Dalam membuat kepiting saus pedas perlu diperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan, jangan sampai ada bumbu yang terlewatkan. Karena rahasia agar kepiting saus pedas ini terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan. Berikut resepnya, selamat mencoba.

Bahan Kepiting Saos pedas:

• 2 ekor kepiting
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh jahe parut
• 4 buah cabai merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan saus sambal
• 200 ml air kaldu
• 5 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 batang bawang prai, iris
• 1 sendok makan tepung maizena, tambahkan sedikit air
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Kepiting Saos Pedas:

1. Bersihkan kepiting hingga bersih.
2. Kemudian goreng kepiting sampai berubah warna menjadi kemerahan, lalu angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe dan cabai merah sampai harum. Jika bumbu sudah harum, masukkan saus tomat , saus sambal, kecap asin , minyak wijen dan kaldu. masak sampai mendidih.
4. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi sambil di aduk.
5. Tambahkan garam , gula pasir dan merica bubuk,aduk rata.
6. Kecilkan api dan masak sampai matang dan bumbu meresap.
7. Kentalkan kuah dengan larutan tepung maizena, tambahkan daun bawang . masak sebentar.
8. Angkat lalu sajikan.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet